3 salate de încercat în carantină

În această perioadă, majoritatea oamenilor au ales să gătească acasă, astfel încât tentația de a mânca nesănătos a fost cu atât mai mare. Fie din poftă, fie pentru că nu știau ce să mănânce, fie pentru că au dorit să învețe rețete noi.

Cu toate acestea, perioada de maximă creativitate în bucătărie pare să se termine. Au făcut unele dintre cele mai îndrăznețe experimente și și-au satisfăcut toate dorințele, iar acum au început treptat să simtă nevoia de a înlocui acele bombe calorice cu mâncăruri mult mai sănătoase.

În această situație consumul de legume și fructe nu trebuie neglijat, iar o metoda ideala de a face acest lucru posibil sunt salatele.

Mai jos avem trei salate ușor de preparat și absolut delicioase. 

Salată de legume cu ouă

Ingrediente:

  • 1 salată verde
  • 1 ardei galben
  • 10 roşii cherry
  • 3 ouă fierte tari
  • 100 g mozzarella
  • 6 ridichi
  • sare
  • piper
  • 3 linguri ulei de măsline
  • 1-2 linguri zeamă de lămâie

Speli salata, o laşi la scurs şi o rupi. Tai fâşii ardeiul, feliezi ridichile şi tai jumătăţi roşiile şi sferturi ouăle fierte curăţate.

Rupi mozzarella bucăţi pe care le amesteci cu legumele. Aşezi ouăle şi condimentezi cu sare şi piper, după gust. Combini uleiul cu zeama de lămâie şi torni sosul peste salată.

Salată de legume crude hrănitoare

Ingrediente:

  • 2 morcovi medii
  • un măr
  • 2 cepe verzi
  • un sfert de varză albă
  • un ardei gras
  • o roșie
  • o jumătate de legătură de pătrunjel
  • zeama de la o jumătate de lămâie
  • sare
  • piper
  • 2 linguri ulei de măsline

Dă morcovul și mărul pe răzătoare, apoi pune-le într-un bol pentru salată;

Mai departe toacă mărunt ceapa, taie fâșii varza și ardeiul gras, mărunțește pătrunjelul și amestecă-le cu celelalte legume. Adaugă roșia tăiată cubulețe, apoi condimentează cu sare, piper, zeamă de lămâie și ulei de măsline;

Amestecă bine toate ingredientele și servește cu poftă!

Poți să consumi această salată ca atare, pentru că este foarte sățioasă, bună la gust și gata imediat. 

Salată de fructe

Ingrediente:

  • 8 mandarine, curăţate şi cu feliile desfăcute
  • 4 mere de culori diferite
  • 4 fructe de kiwi, curăţate şi tăiate cubuleţe
  • 4 banane, curăţate şi tăiate cubuleţe
  • seminţele de la 1 rodie mare

Pentru dressing:

3 linguri zeamă de lămâie proaspăt stoarsă

3 linguri zahăr tos

60 ml ulei de măsline

60 ml ulei vegetal

3 linguri miere

2 linguriţe seminţe de mac

Pentru sosul de salată, amesteci zeama de lămâie cu zahărul tos într-un bol sau borcan, până se dizolvă zahărul. Adaugi uleiul de măsline, uleiul vegetal şi mierea şi amesteci până la omogenizare. Încorporezi seminţele de mac.

Într-un bol de salată, amesteci toate fructele, apoi torni sosul peste ele şi amesteci uşor, ca să se acopere uniform cu lichidul. Serveşti salata imediat, pentru a te bucura de beneficiile fructelor.

Pentru brașoveni: Nu uitați că site-ul Livrări Brașov este deschis și în această perioadă, de unde puteți comanda în siguranță fructe și legume direct la ușa voastră.